Polenta na sladko

 

Polenta pro mě byla docela dlouho dost neznámý pojem, což změnil až můj pobyt v Bruselu – v kantýně ji tam totiž vařili docela často. A tak, když mi jednoho rána došly nápady na to, co si přichystat k snídani, řekla jsem si, že zkusím polentu na sladko. V doprovodu ovoce a zakysané smetany se jedná o skvělý start do nového dne.

Ingredience (pro 2):

půl hrnku instantní polenty (já jsem ji pořídila v Itálii, sehnat se dá ale i ve zdravé výživě nebo větším obchoďáku)

hrnek a půl vody

špetička soli

půl sáčku vanilinového cukru

lžíce másla

1 jablko

hrst sušených brusinek

4 lžíce zakysané smetany

cukr moučka na pocukrování

Postup:

Vodu vliju do hrnce a osolím. Když je horká, tak přisypu polentu. Neustále míchám, přivedu k varu (pozor, strašně to bublá!) a vařím asi dvě minuty.

Poté odstavím, přidám cukr a máslo a promíchám. Kaši přendám na větší talíř, rozprostřu ji na něj a nechám vychladnout. Mezitím nakrájím jablko.

Vlažnou kaši nakrájím na kostky, dozdobím smetanou, ovocem, pocukruju a podávám.

Tip:

Ovoce samozřejmě mohu obměňovat dle nálady. Část vody mohu také zaměnit za mléko. Zakysaná smetana lze vyměnit za tvaroh nebo jogurt.