Těstoviny s pestem a bok choy

O bok choy jsem psala již v receptu na kroupové rizoto. Pokud byste ale chtěli tuto asijskou zeleninu vyzkoušet i v poněkud obvyklejší podobě, zkuste ji přidat do těstovin. V kombinaci s hráškem a pestem tak získáte lehkou a rychlou večeři.

Ingredience (pro 2):
300g krátkých těstovin
1 bok choy
2 hrsti hrášku
kousek slaniny nebo šunky
2 polévkové lžíce pesta
sůl
lžička másla

Postup:
Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím na másle osmahneme na másle na kousky nakrájenou slaninu či šunku a na kousky natrhaný bok choy. Když bok choy zavadne, vypneme plotnu a přidáme hrášek - jde jen o to, aby se prohřál. Tuto směs smícháme s těstovinami, dochutíme pestem a můžeme podávat.