Opečené gnocchi se šunkou a smetanou

Moje snaha dokázat, že vařit lze rychle a zároveň bez milionu éček, pokračuje. Těstoviny a gnocchi jsou do jisté míry sice taky polotovary, ale myslím, že úplně zpátky na stromy není potřeba lézt, stačí používat selský rozum. O tom ostatně mluvil nedávno i Vaněk v Lidovkách (článek si můžete přečíst zde).
Pokud vás recept zaujme, ale nemáte gnocchi, můžete místo nich samozřejmě použít těstoviny, místo šunky slaninu nebo kuřecí maso, pokud máte rádi žampiony, klidně je přidejte taky. Chilli papričku naopak můžete bez obav vynechat. 

Ingredience:
500g gnocchi
1 menší cibule
15 dkg šunky
1 lžíce másla
100 ml smetany na vaření (opět jde použít i ta od ALPRO)
1 malá chilli paprička
sůl, pepř

Postup:
Gnocchi uvařím dle návodu. Než budou hotové, osmahnu na másle nadrobno nakrájenou cibulku a šunku. Poté k nim přidám i uvařené gnocchi a trochu je nechám opéct. Na závěr přidám smetanu, chilli papričku vcelku a osolím a opepřím. Ve chvíli, kdy smetana zhoustne, mám hotovo. Vyndám chilli papričku a podávám, nejlépe s čerstvou zeleninou a ozdobené petrželkou.

Gnocchi se špenátovou omáčkou a lososem

Postupně pokračuji v likvidování gnocchi zásob ze spíže. Navíc Belgičan o víkendu několikrát mluvil o sushi a o tom, že ho bude muset zase udělat. Tak jsem si řekla, že na to půjdu od lesa a nebudu čekat na to, až zase v lednici bude ležet kus rozmraženého lososa, který nutně potřebuje zpracovat, nýbrž zpracuju jedno filátko předem. 
Pokud máte lepší vybavení kuchyně než já (1 pidihrnec a jeden hrnec s vybouleným dnem, takže na var vody čekáte půl hodiny a špenátem si zaděláte půl kuchyně), můžete pokrm bez obav zařadit do kategorie rychlovky.
Bohužel jsem musela tentokrát ke zhotovení fotky použít starý iphone, který za svými mladšími bratry přeci jen kapku pokulhává, tak buďte prosím shovívaví.
Edit: Nakonec jsem to vyfotila i lepším přístrojem - poznáte, která fotka je ze starého a která z nového iphonu?

Ingredience (pro 2):
500g gnocchi
400g mraženého špenátu (nebo odpovídající množství čerstvého)
100g mraženého lososa
lžíce másla
půl kelímku smetany ke šlehání (tedy asi 100ml)
citronová šťáva
sůl, pepř

Postup:
Gnocchi uvařím dle návodu. Mražený špenát dám do hrnce, na mírném ohni ho nechám rozmrznout. Poté dusím asi pět minut. Lososa nakrájím na kousky, osolím, pokapu citronem a na másle ho na pánvi osmahnu. Poté k němu přidám špenát a zaliju smetanou. Vařím asi 5 minut, než smetana zhoustne. Podle chuti osolím, opepřím a pokapu citronovou šťávou. Poté dám uvařené gnocchi na talíř, přeliju omáčkou a mohu podávat.

Gnocchi s rajčatovou omáčkou

Belgičan má zálibu nejen ve výrobě sushi, ale taky v nákupech ve slevách. Z obchodu tak často chodí obtěžkán taškami plnými věcí, které byly "v akci". Minulý týden tak podlehl obchodním fíglům Billy, kde zrovna zlevnili gnocchi. Přinesl jich asi pět balení, takže se můžete těšit, že se tu teď budou objevovat různé obměny omáček k nim. Ale kdo ví, třeba jste po tomto produktu v Bille taky sáhli, a tak se vám teď nějaká inspirace bude hodit.

Ingredience pro 2:
balení gnocchi (myslím, že má kolem 500g)
1 plechovka loupaných rajčat
1 malá cibule
3 stroužky česneku
1 malá chilli paprička, zbavená jádřince (nemusí být)
špetka soli
špetka provensálského koření
kousek šunky nebo slaniny (podle chuti)
trocha olivového oleje
parmazán na posypání

Postup:
Uvařím noky dle návodu. Na oleji osmahnu nakrájený česnek, cibuli a šunku. Přidám pokrájená loupaná rajčata a vařím, dokud nezměknou a dokud nevytvoří omáčku. Pak osolím, přidám najemno nakrájenou chilli papričku a provensálské koření. Ještě chvíli vařím. Poté gnocchi přeliju omáčkou, posypu parmazánem a mohu podávat. V létě ozdobím čerstvou bazalkou.