Pomazánka z dýně

O své lásce k podzimu jsem vám již psala, stejně jako o mém vztahu k dýni. Přesto mi to nedá a musím na podzim opět skládat ódy. Všimli jste si, jak intenzivní jsou nyní barvy? Prostě podzimní světlo dělá divy a já se jen tiše a hluboce obdivuji přírodě.

Jestli chcete zažít oranžovou ještě oranžovější, je pro to teď ten správný čas. Upečte máslovou dýní, udělejte z ní pomazánku, namažte ji na chleba a běžte si to sníst ven. Z té syté oranžové vám budou oči přecházet.

A nezapomeňte, můžete mě sledovat také na instagramu @kucharkapro2

Ingredience:

1 máslová dýně (na poprvé vám bude stačit klidně i jen polovina)

4 lžíce másla

olivový olej

sůl

bazalka

Postup:

Dýni omyju, překrojím a vydlabu z ní semínka.

Poté ji nožem lehce nakrojím do kříže - jak "zevnitř" tak "zvenku".

Položím ji na pečící papír vyložený papírem na pečení, oranžovou dužinou vzhůru. Pokapu olejem, osolím a dám péct na 200°C na 40 minut.

Poté z trouby vyndám. Nechám trošku vystydnout a ještě za tepla zbavím slupky.

V míse dýni rozmačkám (jde to normálně vidličkou, můžete použít i mixér, ale je to podle mě zbytečné) a přidám nakrájené máslo, které vmíchám k teplé rozmačkané dýni. Podle chuti ještě osolím. Nechám vychladnout.

Podávám s opečeným chlebem a zdobím bazalkou.