Piškot s tvarohovým borůvkovým krémem

Druhá polovina srpna je u nás ve znamení oslav svátků i narozenin. A protože rodina se rozrůstá, jeden dort už nestačí a vymýšlí se, jakou buchtu přinést, aby jí bylo hodně a zároveň byla o něco slavnostnější než bublanina na plech. Tenhle piškot s borůvkami je fajn řešení.
Uvedený piškot je takový turbo piškot, rychlý, ale trochu méně nadýchaný. Mně osobně v kombinaci s borůvkovým vrškem chutná velmi, nebuďte ale překvapení, že tolik nevyskočí.

Ingredience (na 1 lehce menší plech):
piškot:

6 vajec
3 lžíce teplé vody
200 g cukru krupice
240 g hladké mouky

Postup je jasný: vše smícháme a vyšleháme. Nalijeme na vymazaný a vypečený plech a dáme péct na 180°C asi na 20 minut.
V mezičase připravíme krém

krém:
cca 1 l borůvek
1 vanilkový pudink
1 měkký tvaroh
1 lučina
1 lžíce másla
cca 3 lžíce cukru

Borůvky dáme do hrnce, lehce podlijeme vodou a dáme vařit. Přisypeme pudink, rozmícháme a přivedeme k varu. Přidáme cukru, minutu povaříme a dáme chladnout. Do lehce zchladlého krému zamícháme máslo.
Když je krém vychladlý, přidáme tvaroh a lučinu, podle chuti ještě dosladíme.
Rozetřeme na vychladlý piškot.
Máme-li chuť a čas, ještě dozdobíme rozehřátou čokoládou a dáme chladit.